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酶法生产的生物活性肽

2017-01-06 13:53:02 asind

酶法生产的生物活性肽主要产在中国,代表着当今世界肽研究、开发、生产、创新的水平和潮流。酶法生产的生物活性肽是用人体所需要的食品级植物蛋白酶,将人体平常所食的食物蛋白质酶解成小分子活性多肽。它具有极强的生物活性和多样性,已在世界范围内引起关注,成为当今世界追崇的热点。如武汉九生堂生产的"大豆多肽",所用原料是含量在90%以上的大豆分离蛋白,水解方法是酶法,所用的酶属食品级植物蛋白酶。生产的"大豆多肽"无苦味,且风味芳香宜人,对人体无任何毒副作用。产品属终端产品,被中国创新基金列为无偿资助项目,已实现工业化生产,其终端产品"大豆多肽"口服液是世界上第一个用酶法生产的大豆多肽终端产品,在第89届广交会上受到世界客商的青睐。